体の中から整える、分子栄養学 × 発酵の実践講座

【整う発酵ラボ】4回講座（2024年6月〜7月）

＼ ただの“発酵教室”では終わらない ／

本気で体質を変えたい方のための発酵・酵素講座です！

発酵食品って体に良いって聞くけど、「どう良いのか？」「なぜ効くのか？」実は、分子栄養学と生化学の視点から見れば、もっと深く、もっと理にかなった“整う理由”があります。

本講座では、味噌や麹をただ「作って終わり」ではなく、腸、肝臓、血糖、炎症、脳にどう作用するのかまで、しっかり学べる“体の中から変わる”発酵実践講座です。

この講座を通して、玄米酵素の魅力や本当の価値をもっと知ってもらえたら嬉しい、そんな想いでお届けしています。

玄米酵素ってなにがすごいの？

なぜ“生きたままの酵素”を摂ることが必要なの？

実は知られていない、体内での具体的な働きや“食べ方”の工夫についても、分子レベルで解説します。

さらに、講座受講者限定で、玄米酵素のサンプルパック付き！

体感してこそ、わかる違いを、ぜひご自身で実感してください。

【この講座で得られること】

・生きた酵素がなぜ必要なのかが理解できる

・発酵食品が「腸活」以上に重要な理由がわかる

・毎日の食事に活かせる発酵レシピが増える

・「なんとなく不調」が整っていく食習慣が学べる

🔸全4回の講座内容と日程

第1回｜6月13日（木）梅の魔法：梅味噌・梅しょうゆ麹

▶ 疲労回復に◎ 夏バテ予防にも！

第2回｜6月25日（火）熟成のちから：酒粕床・味噌床

▶ 食材の旨味と栄養を引き出す発酵床

第3回｜7月10日（水）甘酒だれと発酵おかず（塩麹甘酒・味噌甘酒・カレー甘酒だれ）

▶ 忙しい日にも簡単・時短・美味しい！

第4回｜7月16日（火）育てる酵母：フルーツ酵母と発酵ドリンク

▶ 自分で育てる発酵力、体を変える日々の一杯

💡他にはない３つのポイント

1. 分子栄養学の専門家が教える発酵と酵素の本質　

   ▶ 腸内環境の改善だけでなく、ホルモンバランス・自律神経・免疫系にもアプローチ

   
   

2. “座学”があるから納得して取り入れられる！　

   ▶ 発酵食品や酵素の働きを、生化学ベースで理解する

   
   

3. 玄米酵素の正しい摂り方と活かし方を学べる　

   ▶ 続ける意味がわかるから、習慣になる

   
   
   
   

📦受講形式・特典

• 現地参加またはオンライン（Zoom）参加OK！

• オンラインの方には事前に材料キットをお届け

• さらに、玄米酵素サンプルパック（非売品）つき！

💰参加費

• 各回 5,000円（税込）

• 4回セット割引：18,000円（税込）（2,000円お得）

👩‍🏫この講座が役立つのはこんな方

• 発酵食品を“なんとなく”ではなく、根拠をもって取り入れたい方

• 健康のために玄米酵素を使ってみたいけど、正しい使い方を知りたい方

• 自分や家族の体調を整える方法を探している方

• 医師や薬に頼りすぎず、自分の体に責任を持ちたい方

📩お申し込みはLINEにメッセージをどうぞ

【お申し込みリンク】※定員に達し次第、受付終了となります。

体の内側から整えて、軽やかに、しなやかに。本物の発酵と酵素の力を、ぜひ体感してください。

「体にいいよ」だけじゃない。

なぜ良いのか、どう効くのかを、科学で納得。

講座の根底には、玄米酵素の良さを伝えたいという想いがあります。

食習慣に取り入れる意味を、講座で感じていただけたら嬉しいです。